CAKE AUX LEGUMES DU SOLEIL

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Dans un saladier, incorporer les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre, puis mélanger le tout. 
3. Ajouter petit à petit l’huile d’olive ainsi que le lait.
4. Utiliser la moitié de la préparation pour recouvrir le fond du plat. 
5. Verser les légumes du soleil sur le dessus.
6. Recouvrir le tout avec le reste de la préparation.
7. Enfourner pendant 40 à 45 minutes
8. Une fois le cake bien gonflé, vérifier la cuisson en plantant un couteau à l’intérieur.

Si celui-ci ressort propre, votre cake est prêt à être servi, chaud ou bien froid selon les envies !