CHAMPIGNONS SHIITAKE, CREME D'AIL AU THYM ET TOMATES CONFITES

INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes :

  • 12 jolis Shiitakes
  • 1 pot de crème à l’ail et au thym
  • Quelques cuillères de confit de tomates
  • Herbes fraiches
  • sel/poivre
  • Graines de sésame
  • Piment d’Espelette 

                PRÉPARATION

                  C’est la recette éclair qui en jette!

                  1. Faites revenir les champignons à la poêle dans un mélange beurre/huile d’olive, salez et poivrez.
                  2. Ensuite ce n’est que du dressage; disposez une belle cuillère de crème d’ail au thym, déposez vos champignons chauds, quelques touches tomates confites, des herbes fraiches, ici j’ai utilisé des jeunes pousses de petits pois.
                  3. Saupoudrez de quelques grains de sésame et de piment d’Espelette et régalez vous! 
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